Pommes de terre au four au fromage ail et fines herbes

Quand les températures sont encore fraîches, la famille veut manger consistant... Donc petite réflexion/improvisation autour de la pomme de terre :

Ingrédients:

2 pommes de terre par personne

fromage ail et fines herbes

Cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante.

Une fois cuites, les laisser un peu refroidir pour les manipuler.

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Les couper en deux dans le sens de la longueur et les évider. Mettre la chair dans un bol et ajouter le fromage selon son goût. Mélanger bien le tout à la fourchette pour obtenir une texture purée.

Garnir les pommes de terre avec cette préparation.

Mettre au four pendant 15 à 18 mn (selon si on les aime bien gratinées ou non).

Servir avec une petite salade et hop, vous avez un repas complet pour le soir.

A noter qu'on peut personnaliser la recette en changeant le fromage (pourquoi pas des dés de morbier? du chèvre? etc) ou en ajoutant du jambon émietté (pour ceux qui mangent de la viande).